LEIA NESSA EDIÇÃO Sucos: sabores que fazem bem Novas linhas de produção, diversidade de produtos e marketing impulsionam o crescimento do setor FOOD SERVICE Dos supermercados para os restaurantes Por Danielle Motta: Do café da manhã ao jantar, cada vez mais, o consumidor brasileiro prioriza alimentos saudáveis e saborosos nas refeições realizadas fora de casa DISTRIBUIDOR Aliado valioso Por Denise Berto: Amplo portfólio de produtos e eficiência na entrega representam meio caminho andado para o sucesso do food service MATÉRIAS Em defesa do meio ambiente Por Roberto Leite: Restaurantes e padarias doam óleo usado e procuram soluções para diminuir o consumo de água e energia elétrica Alimentos com aprovação profissional Por Vera Campos: Exigência de nutricionista em restaurantes ainda causa polêmica e Conselho Regional da categoria adota campanha de esclarecimento Motivação da equipe reflete nas vendas Por Cristina braga: Folgas e incentivos financeiros são as estratégias mais utilizadas pelos comerciantes para premiar os melhores funcionários Bastidores nota 10 Por Raquel Prado: A higiene é determinante na área de alimentação e a terceirização da equipe pode acabar com as dores de cabeça do proprietário VEJA TAMBÉM   A fornada que conquistou o paulistano     Por Por Inês Pereira: A padaria Letícia comemora 22 anos de existência com cinco endereços disputados e duas inaugurações para acontecer     O invólucro na comunicação     Uma das questões mais discutidas atualmente entre os profissionais de marketing e comunicação é a nova.....